每 100 克
| 水 (克 ) | 52.1 |
| 热量 (大卡 ) | 326.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1364.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 28.5 |
| 灰份 (克 ) | 3.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.2 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.4 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 230.0 |
| 钾 (毫克 ) | 170.0 |
| 钠 (毫克 ) | 860.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.3 |
| 铜 (毫克 ) | 0.24 |
| 锰 (毫克 ) | 0.155 |
| 硒 (微克 ) | 58.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.272 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.03 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.3 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.95 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.19 |
| 总叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 30.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 13.46 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 8308.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 8308.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 27667.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.6 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.43 |
| 16:0 (克 ) | 6.85 |
| 18:0 (克 ) | 3.31 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.34 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.06 |
| 18:1未分化 (克 ) | 12.05 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.6 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.45 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 158.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.671 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.653 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.155 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.285 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.149 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.617 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.362 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.448 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.164 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.195 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.096 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.85 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.694 |